Kommande event
30 Mars 2026
After work– Härjedalsmat 2.0
Skoogs Krog
-
En beskrivning av projektet
-
Mingel med andra medlemmar och aktörer i nätverket
Om Härjedalsmat
Härjedalsmat är en ideell förening som vill främja den lokala matkulturen i Härjedalen och som drivs av matintressenterna själva. Vi tror på att vi är starkare tillsammans och att vi tillsammans kan stötta varandra till att bli en hållbar matdestination. Vi tror på att vår förening kan skapa bättre förutsättningar för de lokala företagen till att utvecklas i en hållbar och lönsam riktning. Det i sin tur ska bidra till en levande landsbygd och en attraktiv plats att bo och verka på.
Vår målsättning är att värna om vår härjedalska matkultur, men samtidigt tänka matinnovation. Mat med smak är vårt ledord, mat som ska vara producerad på ett hållbart sätt där både människor, djur och växter mår bra.
För visst är det så att det lokala mathantverket skapar mötesplatser, precis vad som behövs för att skapa en plats att trivas på.
Härjedalsk mattradition
I Härjedalen är vi stolta över vår matkultur och platsen som vi kommer ifrån. Genom Härjedalsmat vill vi bevara traditioner och arbeta med mat på ett hållbart sätt.
Härjedalsk mattradition
I en liten bygd samarbetar vi. Tillsammans är vi starkare och tillsammans kan vi växa. Mat och måltider skapar helt enkelt mötesplatser som stärker Härjedalen mot en mer levande landsbygd.
Mat med smak
Mat smakar bättre om den skapas med glädje, lokala råvaror och nyfikenhet. Vi i Härjedalsmat vill inspirera varandra och peppa varandra till lokala matinnovationer och smaksensationer. Mat med smak ska sätta Härjedalen på kartan.
Projekt Härjedalsmat 2.0
Vid årsskiftet 2026 inledde vi, i samarbete med Härjedalens kommun, Destination Funäsfjällen AB och Hushållningssällskapet Jämtland, projektet Härjedalsmat 2.0!
Härjedalsmat 2.0 är ett samarbetsprojekt som syftar till att stärka matkulturen och den lokala livsmedelsförsörjningen i Härjedalen.
Genom en turnerande matutställning, kommunikationsinsatser riktade till konsumenter samt dialog och kunskapsutbyte med företag och aktörer i livsmedelskedjan vill projektet öka kunskapen om lokal matproduktion och skapa förändrade konsumtionsbeteenden.
Projektet kopplar samman mat, plats och besöksnäring och ska bidra till ökad synlighet, efterfrågan och långsiktig utveckling för mat från Härjedalen.
Projektet omfattar tre huvuddelar:
- en turnerande matutställning,
- kommunikations- och nudginginsatser riktade till konsumenter (inklusive demo i butik och mässdeltagande), samt
- en undersökning av behov och möjligheter för robustare livsmedelsinfrastruktur.
Projektet sträcker sig mellan den 1 januari 2026 - 30 juni 2027 och finansieras genom den Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
